Bon Appétit - 4
الفصل الرابع: ميل فويل نابي
Mille-Feuille Nabe عبارة عن وعاء ياباني ساخن مصنوع من ملفوف نابي وشرائح بطن لحم الخنزير المطبوخة في مرق داشي اللذيذ.
_________________
من أجل العيش، كذبت لوانا.
“قلتِ أنكِ لست كذلك، كيف أصدق أنك ساحرة؟ “
‘لم تصدقني عندما قلت لا سابقًا، والآن ما زلت لا تصدقني عندما أقول نعم، ليس لديك أصدقاء أليس كذلك؟ كيف يمكنك أن تتصرف بطريقة متفوقة مع مثل هذه الشخصية!’
بكت لوانا بصمت ورفعت ساعدها الأيسر. عندما شمرت عن أكمامها ، كان هناك نمط يشبه ثعبان أحمر غامق. بدا الأمر قابلاً للتصديق في هذا الوضع، بحيث لم يكن لدى لوانا أي شك في أن الدوق سيشك في ذلك.
لكن الحقيقة هي أنها حصلت عليها عندما كانت تحاول الطهي بوعاء معدني بدا وكأنه أغلى وعاء في القصر المهجور. كانت المربية خائفة عندما كان لديها ندبة على ذراعها فقط ، بشرتها الرقيقة. لكن لوانا صفقت يديها بحماس وهي ترى النمط الجميل ثم لعبت من خلال التظاهر بأنها تنين أسود لفترة من الوقت. قالت بتعبير مؤسف بينما كانت تفكر في ذكريات الماضي.
“إنها في الواقع علامة ساحرة.”
“إذن ، هل استخدمت السحر لصنع اللحم؟”
“لا ، إنها فقط مهاراتي … لا ، أنت على حق! لقد كان لحما سحريًا! “
“أليست ضارة بالجسم؟”
“لا ، إنه ليس ضارًا على الإطلاق!”
‘إنه مجرد طبق عادي ، فكيف يمكن أن يكون ضارًا بحق الجحيم!’.بعد العمل بضع ليالٍ لتجربة شيء لذيذ ، اشترت لحومًا باهظة الثمن بالمال الذي حصلت عليه وجفّفته بعناية. إذا لم يكن طعم ذلك جيدًا ، فهذا غير عادل للغاية! ثم لا يمكن لأحد أن يمنعها من قول ما تفكر فيه.
“إنه بالأحرى مفيد للجسم. لأنني استعملت لحم بقر نقي من المملكة ثم أقدمت عليه في بيئة نظيفة مع نسيم منعش! “
أثناء حديثها عن الطعام ، توقف الدوق الذي كان يداعب الملقط بتعبير ممل ، عن الحركة.
”إنه لذيذ بالفعل! علاوة على ذلك ، ما تم إدخاله في لحم البقر المقدد هو التوابل السرية الخاصة بي! إنها توابل خاصة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر في العالم. كان ما أضاف الكثير من النكهة إلى اللحم المقدد! “
“هذا ليس منتجا يحتوي على الحشرات ، أليس كذلك؟”
“لا. لماذا أضع ذلك في الطعام؟ “
“السحرة بارعون في وضع مثل هذه الأشياء”.
‘نعم ، ربما يجب أن أطعمك شيئًا كهذا.’أخفت لوانا قلبها الشرير ، ابتسمت خلسة.
“لم أضع أي شيء من هذا القبيل. ولن أضعه في طعامي “.
“إذن هل تضعينه في طعام الآخرين؟”
الحقيقة تقال ، لقد كان حقًا متحدثًا جيدًا ، لكن بصفتها الفريسة في هذه اللعبة ، أجابت لوانا بهدوء.
“لا. أنا كسولة جدًا لدرجة أنني لا أستطيع طهي الطعام مرتين “.
“حسنا إذا.”
نظرت لوانا بعصبية إلى وجه الفيلق
“اطبخ لي. سأدعك تعيشين إذا أحببت ذلك “.
“حقًا؟ حقًا؟”
“أنا لا أكذب.”
“إذن أقسم على عائلتك!”
“أقسم.”
لكنها كانت متوترة لأنها بدت طبيعية للغاية.
“أوه حقًا؟”
بالتفكير بالأمر ، يمكن لهذا المجنون أن يدمر عائلته إذا احتاج إلى ذلك.
“لنفعل وعد الخنصر!”
“وعد الخنصر؟”
“إنه قطع الوعد من خلال تشبيك الأصابع.”
“اصابعك؟”
“لا! أعني أصابع الدوق “.
“إصبعي؟”
تحرك الملقط في يد الدوق وأحدث ضوضاء مخيفة. شعرت كما لو أن ذلك سيأخذ أصابعها بعيدًا.
“لا ، سأكون أنا من أفضل الرهان على عائلتي.”
غيرت لوانا موقفها بسرعة.
لذلك توصل الدوق ولوانا إلى اتفاق. التقط لوانا التي كانت جالسة على الأرض ، ممسكًا بقدميه ثم ألقى بها على كتفه مثل كيس.
“آوغ… آغ! آهه!”
(بدون تنمر اكره الأصوات الي كذا معدهم ترجمة معينة)
(سيم اقعد سنة احاول احط شيء مناسب)
وبينما كانت تتأوه لأنه كان من غير المريح جدًا صعود السلالم في هذا الوضع ، قام الدوق بتدوير الملقط في يديه وقال.
“مزعج.”
“أوه ، سأكون هادئة، هش!”
‘ولكن لماذا لا تزال ممسكاً بالملقط؟’ كانت لوانا فضولية للغاية ، لكنها أبقت فمها مغلقًا خوفًا من استخدامه عليها.
* * *
تم جر لوانا بالقوة إلى المطبخ. تم استخدام مطبخ القصر في الأصل لإعداد وجبات الطعام للملك ، لذلك كان مختلفًا كثيرًا عن مطبخ قصرها المهجور. كان أكثر نظافة وكان به المزيد من الأدوات والمواد.
“ولكن ماذا علي أن أفعل؟”
إذا لم أستطع صنع شيء لذيذ ، فلن يسمح لي بالذهاب. لا إنتظر! لماذا يجب أن أقلق حتى بشأن هذا؟ قامت لوانا التي كانت تشد شعرها تحت الضغط ، بتقويم نفسها لأنها شعرت بنظرة من الخلف. لقد نسيت أمر الحراس الذين جاءوا معها.
‘دعنا نصنع ما أريد أن آكله الآن! من الأفضل تحضير الطعام عندما تصنع شيئًا تريد أن تأكله!’
بحثت لوانا بشكل عشوائي عن المكونات.
هم .. لحم بقري طازج .. وملفوف نابا. كانت النضارة هنا مختلفة عن تلك الموجودة في قصرها المهجور! أولاً ، قامت بتخمير المرق باستخدام الأنشوجة والفطر والبصل الأخضر.
قد يضع الخبراء نوعًا من المكونات السرية هنا ، لكنها لم تكن طاهية محترفة في حياتها السابقة! كانت مجرد امرأة عزباء تحب تناول الطعام بمفردها ، لذلك فعلت ذلك بطريقتها الخاصة.
بتعبير جاد ، وضعت لوانا كرنب نابا في طبقات وشرائح اللحم البقري. في هذه الأثناء ، كان المرق يغلي. تنتشر الرائحة اللذيذة لمرق الأنشوجة في المطبخ.
كان من الأفضل مع بعض أوراق البريلا. مع قليل من الأسف ، وضعت الملفوف ولحم البقر بعناية في القدر. جعلتها رؤية طبقات الملفوف واللحوم تشعر بتحسن.
في منتصف المساحة الفارغة ، توضع شرائح الفطر وتُسكب المرق الساخن فيها وتُغلى مرة أخرى. تحول الملفوف الأبيض إلى نصف شفاف واللحوم الحمراء إلى اللون الرمادي البني. بدا الأمر فاتح للشهية للغاية.
“تم التنفيذ!”
وضعت لوانا القدر على الصينية بابتسامة راضية. وضعت غطاءً معدنيًا كبيرًا ودفعت الصينية بنفسها في حالة تبريدها. ‘يا للازعاج! لقد ارتكبت خطأ. لقد صنعت ما أردت أن آكله ، لكن لا يمكنني تناوله الآن!’ أعقب كلماتها صوت هدير قادم من بطنها.
‘إنه أمر محزن للغاية. لدي شيء لأكله مباشرة أمامي ، لكن لا يمكنني ذلك. إنه لعار.’ نزلت لوانا الدرج بنظرة شبه ميتة إلى مكتب الملك.
عندما وصلت إلى هناك ، رأت المكتب الرائع الذي كان يستخدمه الملك. عند رؤية هذا ، تصاعد الغضب في قلبها تجاه الملك الذي أعطاها أقل ما يستطيع. إذا كان قد أعطى أكثر من ذلك بقليل ، كان بإمكانها على الأقل أن تنخدع قليلاً وتشتري جميع المكونات الجيدة دون العمل بشكل منفصل. كانت غاضبة جدا!
دق دق
“الوجبة هنا!”
وبينما كانت تصرخ بألم قلب ، جاء صوت الدوق من الداخل.
“ادخلي.”
نظرًا لأنه كان مكتبًا ، لم يكن هناك طاولة. بدلاً من ذلك ، كان هناك مكتب ، لذلك تم وضع الطعام فوقه. لم يكن هناك سوى طبق واحد وصلصة تكفي لشخص واحد بجانب القدر. حدق الدوق في القدر الذي وضعته لوانا على المنضدة. عندما فتحت الغطاء ، ارتفع البخار الأبيض الساخن ورأى نبع ميل فويل يتفتح مثل الزهرة.
“أي نوع من الطعام هذا؟”
“هذا الطبق هو وصفتي التي صنعتها.”
نعم ، إنه من صنع لوانا هنا ، لأنها كانت أميرة مهجورة. لكنها كانت خاصة بالنسبة لها. تذكرت حياتها السابقة! لقد فعلت ذلك حينها عندما اعتقدت أنها لا تستطيع فعل ذلك.
“هذا يبدو غريبًا.”
هذا الشخص! لقد وضعت حياتها على المحك لتحضير هذا الطبق. في عيون الآخرين ، لم تكن أكثر من أميرة مجنونة. لكن لوانا كانت واثقة! إنه مزيج من اللحم والكرنب والمرق! لا يمكن أن يكون سيئا!
“تفضل.”
“جربيها أولاً.”
‘ماذا او ما؟ هل تعتقد أنك سيدة محكمة الآن؟’ تذمرت لوانا وابتسمت بشكل مشرق من الخارج والتقطت جزءًا من نابي مع عيدان تناول الطعام. تقطر المرق من الملفوف الناضج محشو باللحم. التقطته ، ثم غطسته في الصلصة ودفعته كله في فمها في قضمة واحدة كبيرة. انهار الملفوف وتسرب المرق.
“أوه ، انه ساخن!”
‘كان يجب أن أبردها أولاً!’ بسبب الحرارة ، قفزت من مقعدها ، لكنها مضغته مرة أخرى عندما برد إلى حد ما في فمها. ملأ طعم الكرنب الحلو والمرق اللذيذ فمها. جاء الطعم اللذيذ من لحم البقر عالي الجودة الذي تم طهيه جيدًا بحيث يمكن مضغه بسهولة. لقد كان مزيجًا رائعًا عندما غمسته في الصلصة التي أعدتها مسبقًا. نظرًا لعدم وجود صلصة الصويا هنا ، فقد أعدت صلصة الفول السوداني التي كان من الأسهل صنعها وتوافق بشكل جيد مع المرق.
‘كلما كان لدي وقت ، يجب أن أحاول صنع بعض الصلصة.’ تعهدت لوانا وهي تبتلع ما في فمها. في السابق ، بسبب نقص المال ، لم تستطع صنع الصلصات خوفًا من ارتكاب خطأ.
“إنه لذيذ!”
كانت لوانا أكثر سعادة.
“لذا تناولها قبل أن تبرد!”
“قد لا يكون سمًا فوريًا ، لذلك علينا الانتظار لفترة أطول قليلاً.”
“إذا بردت الوجبة ، ستكون بلا طعم! يكون مذاق أي طعام أفضل عندما يكون طازجًا! لقد أكلتها أيضًا! “
“من الشائع جدًا أن تتخلى أميرة مهجورة عن كلماتها”.
“قد يكون هذا هو الحال. لكن هل أبدو كشخص سيضحي بنفسه من أجل العائلة المالكة؟ “
رفعت لوانا صدرها بفخر.
“إنه ليس كذلك”
استخدم الدوق سكينًا وشوكة لأخذ حصة ووضعها على الطبق. أراد أيضًا أن يأكل شيئًا ساخنًا ، لكن عندما رأى لوانا تقفز ، قام بتبريده بشكل صحيح ووضعه في فمه.
للأسف…
“ماذا يشبه هذا الطعم؟”
لمس الدوق جبهته عن غير قصد من خلال الاندفاع المفاجئ للأحاسيس. لم يكن قد تناول وجبة مناسبة لفترة طويلة ، لكنه فجأة وجد صعوبة في التعامل معها. لكن هذا لا يعني أنه يريد التخلي عن الأكل لأنه كان لذيذًا.
“هل هو لذيذ؟”
حتى الآن ، كانت تعيش مع مربيتها فقط ، لذلك لم تشعر كثيرًا ، لكن الطعام لم يكن الشيء الوحيد الذي تستمتع بتناوله. كان الأمر ممتعًا أيضًا عندما يأكل الآخرون معًا ويقولون إنه لذيذ. السعادة تتضاعف عند مشاركتها! بالإضافة إلى ذلك ، كان الدوق نحيفًا جدًا مقارنة بحجمه ، لذلك كان يستحق التغذية.
“لا أعلم.”
هل هو لذيذ أم لا.
“لكنه ليس ذوقًا سيئًا.”
“لديك الكثير من الثناء.”
صرخت وحاولت الاحتجاج بسخرية ، لكنها لم تستطع فعل المزيد. كانت تعرف جيدًا كيف كان الدوق مخيفًا. قررت لوانا كبح جماح نفسها.
“لا يزال لذيذًا حتى لو قمت بغلي المعكرونة فيه بعد الانتهاء من كل شيء!”
“المعكرونة؟ هل تتحدث عن المعكرونة؟ “
“لا! بخلاف ذلك ، هناك نودلز أكثر سمكًا ، ولكن إذا وضعتها في الحساء المتبقي وقمت بسلقها ، سيكون طعمها نعمة! “
جمعت لوانا يديها معًا وبينما كانت تتحدث عن ذلك ، لمعت عيناها.
أكل الدوق ببطء كل بقايا الطعام. ثم أنزل السكين والشوكة برشاقة ووقف من مقعده. اقترب من لوانا. على الرغم من أنه كان قصيرًا بعض الشيء ، إلا أنه كان لا يزال أطول منها وكانت تشعر بالضغط وهو يقترب. تراجعت لوانا للخلف دون أن تدري ، لكن الجدار كان يسدها.
‘مستحيل ، ألا يسمح لي بالرحيل لأنه كان سيئًا! لكن كيف هذا ممكن؟ قالت المربية إنها لذيذة!’
ههه! مستحيل! هل كذبت المربية علي؟
_____________________________
ترجمة: Ry28jin@
تدقيق:rina.ma@