Amelie's Sweet Recipe - 1
الفصل 1
باشورين ، وهو مطعم على متن القطار إلى العاصمة
صوت قعقعة القطار ممتع للغاية. تماشيًا مع هذا الصوت ، خفق قلبي بسعادة.
إنها المرة الأولى التي أركب فيها قطارًا! الرحلة الأولى! حتى المنظر على الجانب الآخر جميل!
هبت رياح باردة من خلال الشقوق في النوافذ ، وكأن برد منتصف الشتاء لا يمكن منعه مهما كانت تكلفة عربة القطار من الدرجة الأولى. كانت يداي تتألمان من البرد ، لكن رياح الشتاء القاسية لم تفسد مزاجي اللطيف.
تشبثت بالنافذة الباردة وشاهدت المشهد الذي يمر سريعًا ، مبتهجة بإعجاب.
“يا ~! رائع ~! “
كانت المرة الأولى في حياتي لركوب شيء بهذه السرعة. الشيء الوحيد الذي كنت أركبه في حياتي هو كومة من عربات النقل التي تجرها المهور.
غالبًا ما كانت السيدة المالكة التي كنت أخدمها تخرج على حصان دون أن يلاحظها أحد ويصرخ ، لكنني شاهدتها من الخلف ونقرت على لساني قائلة ، “لماذا تفعل ذلك؟”
إذا كنت أعلم أنه سيكون من الجيد جدًا رؤية المناظر المحيطة بسرعة ، كنت سأتوسل من أجل جولة.
فتحت النافذة لأشعر بالرياح مثل الشابة على صهوة الجواد ، لكنني فوجئت وأغلقتها على الفور. في تلك اللحظة ، جعلت الرياح التي هبت عبر فجوة صغيرة شعري فوضويًا للغاية.
مهلا ، هذا صعب لأن لدي شعر مجعد! أينما ذهبت ، أخرج المشط الذي أحمله دائمًا بين ذراعي وأهمهم أثناء تسريح شعري.
” لا لالالالا~ هاااانغ هاااانغ~”
بعد ذلك ، بدلًا من فتح النافذة ، رفعت يديّ وصافحتهما بعنف من جانب إلى آخر باتجاه الغابة التي مررت بجوارها.كنت اقول كلامًا غبيًا بفمي أيضًا.
أهلاً! مع السلامة! سأغادر!
إنه نوع من الغباء ، لذا فهو محرج بعض الشيء. لكن لا بأس. لا أحد يرى.
أنا الآن في المقصورة من الدرجة الأولى الفاخرة من القطار إلى العاصمة ، لست في مهجع لقصر بلير ، المكون من سريرين وخزانتين!
لا توجد سيدة حادة مثل شوكة الورد لتزعجني ، ولا الخادمة التي تنحاز إلى جانب السيدة دون قيد أو شرط.
ليس علي أن أكون متوترة في انتظار أن يناديني شخص ما طوال اليوم ، وليس عليك أن تلاحظ أن زميلك في السكن تحدق بك لكونك صاخبًا طوال اليوم بينما تكون مجرد همهمة حتى عن غير قصد.
الحرية! حصلت على جوارب من سيدتي المضيفة! المنزل مجاني الآن!
مددت ذراعي ورجلي مستمتعة بفرحة الوحدة. حتى أنني حاولت أرجحتها.
في الواقع ، فكرت في الأمر لمدة ثلاثة أيام لأن سرير الغرفة المفردة كان باهظ الثمن ، لكن كان من الجيد أن أصرخ وعيني مغمضتين. لم اعتقد أبدًا أن كونك وحيدا سيكون جيدًا للغاية.
نعم ، إذا قررت الإسراف فلا تتردد. عليك أن تأكل ما تريد أن تأكله!
قفزت من مقعدي وانتقلت بسرعة إلى غرفة الطعام في القطار ، متذكّرةً كشك الحلوى الذي رأيته عند الإفطار. بمجرد أن تتخذ قرارك ، عليك أن تتصرف على الفور. أو ستظل قلق بشأنه.
لقد حان وقت الغداء ، لذلك لم يكن هناك أي شخص تقريبًا في غرفة الطعام. اقتربت من طاولة الحلوى بخطوات خفيفة ، كما لو كنت أقوم برقصة الصنبور* وتحدثت إلى الموظف الذي بدا عليه الملل.
“مرحبًا.”
“أوه ، نعم. مرحبا”.
حدق الموظف في ذهول. أنا معتادة على هذا النوع من النظرات.
كان لون بشرتي أغمق من غيره ، لذا فإن الأشخاص الذين أقابلهم لأول مرة سينظرون إلي كما لو كنت حيوانًا غريبًا.
كانت بشرة والدتي وجدتي طبيعيتين ، لكنني أشبه بجدتي الكبرى التي قيل إنها طفت من وراء الضباب. هذه الحالة تسمى وراثة العالم البديل ، أليس كذلك؟
ابتسمت دون أن أهتم بوقاحته ووجهت أصابعي من أعلى اليسار إلى أسفل يمين علبة العرض.
“أعطني قطعة من كل شيء من هنا إلى هنا. مع كوب شاي ساخن من فضلك.”
“آه… دعيني أتحقق من طلبك. كعكة الفستق بالتوت ، كعكة ريكوتا بالليمون واللوز ، تشيز كيك كريم بروليه ، تارت التوت ، تارت التفاح والجوز ، تارت الليمون المرينغ ، تارت البرتقال ، جبنة بارباروا المغطاة بالتين، بشرين قطعة واحدة ، وكوب دافئ من الشاي الأسود … هذا هو طلبك، صحيح؟”
سأل الموظف بشكل مشكوك فيه كما لو كان بإمكاني حقًا أكل كل هذا.
أومأتُ بصوت عالٍ. لا ، سوف آكلها كلها، كل هذا لي.
“بالضبط. ما هي المدة التي يجب أن أنتظرها؟”
“من فضلك انتظر لحظة وسأحضر لك الشاي بمجرد أن يصبح جاهزًا.”
“نعم شكرا لك.”
جلست على طاولة بجوار نافذة كبيرة في حجرة غرفة الطعام ونظرت إلى الموظف المشغول. بدأ قلبي ينبض شيئًا فشيئًا مع ارتفاع الكعكة على الصينية في يده.
سرعان ما كدس كل الوجبات الخفيفة التي طلبتها وأحضرها مع الشاي.
“استمتعِ بوجبتك ، سيدتي الحلوة”.
“هذا مبهر شكرا لك.”
“إذا كنت بحاجة إلى أي شيء ، يرجى الاتصال بي مرة أخرى. من الممكن أيضًا إنهاء الأمر”.
سكب لي الموظف بعض الشاي ، وغمز لي قليلاً ، وعاد إلى مقعده. على ما يبدو ، تعتقد الشابة أنها طلبت الكثير من الوجبات الخفيفة لأنها لم تستطع مقاومة شهيتها.
أبدو شابة صغيرة ، لكنني بالتأكيد امرأة بالغة.
على عكس ما كان عليه منذ فترة ، نظر الموظف إلى هنا هذه المرة. ابعدت عيني عن نظرته وفكرت في كمية سخية من الباشورين* أولاً ووضعتها في فمي.
سوف أتناوله قبل أن يذوب. واحسرتاه. الآيس كريم البارد مع الكثير من الكريمة المخفوقة الحلوة يرطب فمي ، وهو جاف مع التوقعات.
بالطبع ، هذه ليست نهاية سحر الباشورين. كسرت كعكات المرينغ على عجل تحت الآيس كريم ووضعتها في فمي.
بعد ذلك ، يتم خلط الكريمة المخفوقة نصف الذائبة والآيس كريم معًا لإذابة كعكة المرينغ*. يم! إنه جيد حقًا ، أليس كذلك؟ هذا أكثر مما توقعت.
هذه الحلاوة الشيطانية ، التي تصطدم بالفم دون النظر إلى شكل الأكل ، هي شيء لا يمكنك تذوقه أبدًا بجانب سيدتي التي تقدر الحصول على الشكل أكثر من أي شيء آخر.
كنت سعيدًا لأنني تركت مسقط رأسي مرة أخرى.
* * *
في الواقع ، كان قرارًا متهورًا للغاية بالذهاب إلى العاصمة. لم أهرب أبدًا من بلدة داكس الصغيرة حيث ولدت وترعرعت.
هذا هو حال عامة الناس. كان من الطبيعي أن يتزوج ويربي الأطفال حيث ولد ونشأ ، واعتقدت أنني سأستمر أيضًا في العيش في هذه الأرض مثل جدتي وأمي.
مسقط رأسي ، داكس ، هي بلدة صغيرة تحيط بها غابات الصنوبر الواسعة وجبل بير على اليمين ، ومنحدرات ساحلية جميلة وشواطئ رملية بيضاء على اليسار.
كما أن بها منتجعات تشتهر بينابيعها الحارة التي ترتفع حرارتها من الجبال في الشتاء وبشواطئها الباردة والنظيفة في الصيف.
ومع ذلك ، كان هناك شيء أكثر شهرة من الينابيع الساخنة أو البحر ، وكان ذلك هو السيف المقدس العالق في بحيرة في مكان ما على جبل بير.
بفضل هذا ، استمتعت دائمًا بالوفرة بفضل السياح الذين توافدوا للعثور على السيف المقدس كل عام جديد.
ما زلت لا أفهم لماذا علق السيف المقدس في بلدة صغيرة ليست مسقط رأس قديس عظيم وليس بها معبد كبير.
ألا ينبغي أن يكون السيف في وسط موقع تاريخي مقدس وعظيم؟ على سبيل المثال ، مقبرة أحد المحاربين القدامى أو شيء من هذا القبيل.
لكن سامي ، صديق طفولتي والمالك الخامس للسيف الآن ، يقول: “إن السيف المقدس رجل عجوز ، لذلك فهو يحب الأشياء الدافئة”.
لذلك وجدت عن قصد مكانًا صغيرًا لقضاء العطلات لا يعرفه الناس جيدًا ، ولحسن الحظ كانت مسقط رأسي ، داكس.
بفضل هذا ، كان سكان هذا المكان ، الذين بالكاد قادرين على العيش مع عدد قليل من السياح ، والبارون بلير ، اللورد الذي أدار داكس ، كسب المال بحماس لأكثر من 100 عام عندما كان السيف المقدس في عزلة.
حتى الآن ، تبيع منطقة التسوق في المدينة خبز السيف وشوكولاتة السيف. هذا هو الينبوع الحار الذي تم فيه نقع السيف المقدس ، ويبيعون بيض الينابيع الساخنة بسعر مرتفع للغاية ، قائلين إن هذا هو الينبوع الحار حيث تم نقع السيف المقدس.
يبيعون أي شيء في وجهة سياحية بسعر عالي.
بالطبع ، لا يوجد حاليًا سيف مقدس في جبل بير. لقد مرت بالفعل عشر سنوات منذ أن تم اختياري.
(بير اختصار لبيريسان)
كما ذكرنا سابقًا ، مالك السيف هو صديق طفولتي سامي ، الكونت صمويل ك.ويبستر ، المحارب الخامس الذي يتوج من قبل جلالة الملك في يوم رأس السنة الجديدة.
حتى لو بدوت هكذا، أنا مجرد صديق طفولة!
سامي صبي أصغر مني بثلاث سنوات. بلغ سامي من العمر الآن 22 عامًا ، لذا قد لا تكون كلمة “طفل” مناسبة ، ولكن في وقت الفراق ، كان أصغر مني كثيرًا.
السبب في أننا أصبحنا قريبين في الواقع ليست مشكلة كبيرة.
عندما كنت في الخامسة من عمري ، انتقلت إلى المنزل المجاور حيث كان سامي.
في ذلك الوقت ، كنت أعيش بمفردي مع جدتي ، وفي وقت ما بعد انتقال سامي للعيش ، كنت أذهب بشكل طبيعي وأخرج من المنزل المجاور.
قالت جدتي أنني عندما رأيت الطفل الذي يبلغ من العمر عامين ، سامي ، تشبثت به لأنني لم أفكر في تركه مهما كان صغيرا وجميلا. بكى بشدة لدرجة أنه كان يخشى أن يتحرك الحائط بعيدًا إذا جره بالقوة.
هكذا نشأت أنا وسامي معًا منذ أن كنا صغارًا. ربما كان غياب الأب أحد أسباب اقترابنا.
ماتت والدتي وهي تلدني ، وتوفي والدي عندما كنت صغيرةً جدًا.
في الواقع ، لم أكن أتذكر والديّ لأنني فقدت كليهما عندما كنت صغيرةً جدًا. ربما كان سامي نفس الشيء، لكنه لم يتحدث أبدًا عن والده. لم يكن هناك شخص بالغ يعرف والد سامي.
سمعت من جدتي أن السيدة التي غادرت إلى المدينة عندما كانت صغيرة عادت إلى بلدتها وحدها مع سامي. كانت الخالة امرأة ضعيفة وجميلة ، وكان سامي أيضًا أصغر من اغلب الأطفال ، ربما لأنه يشبه تلك الخالة.
كنا قريبين جدًا ، لكننا لم نفكر في بعضنا البعض كعائلة حتى ذلك الحين. ومع ذلك ، عندما كان عمري 11 عامًا ، توفيت خالة سامي بسبب المرض وبقي سامي في منزلي.
كانت صحة الخالة سيئة للغاية لدرجة أنها بدت وكأنها تحدثت إلى جدتي مسبقًا.
في اليوم الذي ماتت فيه خالة سامي تورمت عيناي وبكيت حتى لم أستطع الرؤية. كان أحدهم يظن أنني ابنتها.
لم يستطع سامي التحدث لبعض الوقت بعد وفاة خالته. ثم أصبح الأولاد ، الذين نفد صبرهم على طعام سامي الصغير ، أكثر سوءًا.
كانوا يأتون إلى منزلي كل يوم ، ويرمون الحجارة على النافذة ، ويضايقون سامي باعتباره يتيمًا. ضغطت على أسناني وأوقعت الصبية أرضًا.
في ذلك الوقت ، كنت الأطول بين أقراني. لقد توقف هذا النمو منذ 15 عامًا.
~~~~~~~~~~~~~~~
*رقصة الصنبور: هي شكل مثير من الرقص الذي يتضمن راقصين يرتدون أحذية خاصة مجهزة بصنابير معدنية. تستخدم راقصات الصنبور أقدامهن مثل الطبول لإنشاء أنماط إيقاعية وإيقاع في الوقت المناسب.
*الباشورين: هو كريمة مخفوقة مصنوعة من جبنة فاشرين التي يوجد منها نوعان الفرنسية أو السويسرية.
*الميرينغ: هو نوع من الحلوى ، وغالبًا ما يرتبط بالمطبخ الإيطالي والسويسري والفرنسي ، ويُصنع عادةً من بياض البيض المخفوق والسكر ، و في بعض الأحيان مكون حمضي مثل الليمون أو الخل أو كريم الترتار.